El mantenimiento de una máquina de agua es barato y predecible. Lo que sale caro es posponerlo: un cartucho de 260 pesos que no se cambió a tiempo termina en una membrana de 2 400 pesos arruinada, o peor, en un análisis reprobado.
El calendario
| Tarea | Frecuencia | Costo aproximado |
|---|---|---|
| Sanitizar boquilla y área de llenado | Semanal | Consumible menor |
| Revisar y cargar el hopper de cambio | Semanal | — |
| Lectura de sólidos disueltos y presión | Quincenal | — |
| Cambio de cartucho de sedimentos | Cada 3 a 4 meses | $180 |
| Cambio de cartuchos de carbón (GAC y block) | Cada 6 meses | $550 |
| Sanitización del tanque de almacenamiento | Cada 3 meses | $300 a $600 |
| Lámpara ultravioleta | Cada 12 meses (9 000 h) | $1,650 |
| Revisión del generador de ozono | Cada 12 meses | Servicio |
| Membrana de ósmosis inversa | Cada 2 a 3 años | $2,400 |
| Resina del suavizador | Cada 3 a 5 años | $1,750 |
En una máquina de volumen medio, el mantenimiento anual completo ronda entre 6 000 y 9 000 pesos. Sobre una venta anual de medio millón, es entre el 1.5 % y el 2 %.
Las cinco fallas más comunes
- 1Caída de flujo: casi siempre es el cartucho de sedimentos tapado. Es la primera pieza que hay que revisar y la más barata de reemplazar.
- 2Sólidos disueltos que suben: la membrana perdió rechazo o hay una fuga interna en la válvula de bypass.
- 3Sabor a cloro que reaparece: el carbón activado se saturó, aunque se vea intacto.
- 4La máquina no acepta monedas: casi siempre es el selector sucio; se limpia con aire y un paño seco, nunca con solvente.
- 5No devuelve cambio: hopper vacío o moneda atorada. Se resuelve en dos minutos y evita perder ventas todo el día.
La rutina de cinco minutos
Si haces esto cada vez que pasas a recoger el dinero, te ahorras la mayoría de los problemas: limpiar la boquilla con solución sanitizante, secar el área de llenado, verificar que el hopper tenga monedas, mirar la lectura de sólidos disueltos en la pantalla y comprobar que la lámpara UV siga marcada como encendida.
Anótalo en la bitácora con fecha y firma. Cuando llegue una verificación sanitaria, esa libreta vale más que cualquier explicación.
